5 buoni consigli per migliorare il tuo cucina tutti i giorni

Mantenere le cose semplici, ma deliziosi. L’unica cosa che tutti possono fare per migliorare la loro cucina tutti i giorni è quello di rendere più facile! Non sovraccaricare la tua cucina, scegliere invece buona spesa e lasciarli fare loro magia quando non si ha molto tempo da dedicare in cucina. È sempre una buona idea per cucinare extra in modo da avere un piano per il giorno dopo pure. Non dovete servire il piatto stesso esatto come ieri, ma quegli avanzi potevano essere un buon inizio per una frittata, pasta, zuppa o qualcosa così. Salvare i piatti più complicati per quando avete tempo dalla tua parte!

Consigli

Pianificare in anticipo e mantenere una mente aperta

Quando ho intenzione di Spaccio alimentare negozio comincio sempre controllando cosa c’è nella mia cucina. Che cosa ho in realtà già nel mio congelatore, frigo e dispensa? E poi fare alcuni piani grezzi da questo e cercare di mantenere una mente aperta quando torno al negozio. Ciò che appare oggi il migliore tra le verdure, la carne e così via? Prendetevi del tempo nel negozio e negozio per un paio di giorni (e ricordarsi di pianificare per gli avanzi!) invece di shopping a uno stress ogni secondo giorno e magari finendo per comprare roba hai già a casa.

Avere un piatto Vai alla

Pasta alla puttanesca è un favorito sia nel tempo che sapore nella nostra famiglia, ed è così conveniente che è quasi sempre possibile assicurarsi tutto ciò di cui che avete bisogno a casa è come una back-up-cena! Un altro favorito veloce è zuppa di piselli di neve. Si può fare il francese modo solo con aglio, cipolla, un pizzico di vino bianco (o aceto o limone se non hai il vino a casa) stock e qualche crema. Veloce, facile e così squisiti!

Siate creativi per alimentare la vostra famiglia su un bilancio

Famiglia

Il mio suggerimento numero uno per l’alimentazione di una famiglia con un budget limitato è mettere a fuoco le verdure! E come ho detto prima, piano per gli avanzi e la maggior parte di tutti – li usa! Stiamo buttando via fin troppo cibo e il modo migliore di fare qualcosa per voi bilancio di cucina è quello di smettere di mettere il cibo nella spazzatura. Utilizzare il tuo avanzi ed essere un po’ creativi, esso deve essere noiosi mangiare gli avanzi! Ieri sera abbiamo avuto amici sopra per un corso di tre appena fatto fuori di quello che avevamo praticamente nel frigorifero; gli avanzi e piccoli frammenti e pezzi.

Chiaramente etichetta e memorizzare il tuo avanzi

Investire in buone trasparenze barattoli e contenitori per il frigo e fare piani per loro. Basta salvare le scatole di gelato o yogurt-secchi dove si dimentica il tuo avanzi (perché non si può vedere cosa c’è dentro e poi si dimentica) ho anche sempre sacchetti o contenitori in freezer per quando torno a piccoli pezzi di carne o pesce. Sono perfetti per zuppa di pesce o hamburger di pesce, o Bolognese o uno stufato! Un’altra idea intelligente è di avere un contenitore per gli avanzi nel frigo che si contrassegna per una certa destinazione, esempio “frittata o omelette”, “Bolognese”, “torta” e così su. Ci si può mettere in piccoli frammenti e pezzi che si ottiene oltre dalla cena.

Avanzi

Come un piccolo pezzo di formaggio, un mucchio di olive, piatto di pesci un paio di patate lesse, un piccolo pezzo di salsiccia e forse qualche cipolla e peperoni che hai fritto per ieri sera. Essi saranno l’inizio perfetto per una pizza davvero buona, la torta, la frittata o la frittata! E memorizzandole in uno stesso contenitore e (e contrassegnati con un “uso prima data”) si abbassa il rischio di dimenticare su di loro prima di andare a rifiuti.

Come cucinare carne congelata di pressione

Abbiamo tutti un blocco congelato di carne nascosto per un giorno di pioggia la cena – e che succede all’ultimo minuto senza tempo per lo sbrinamento. Ecco come utilizzare abilità di alto calore di tua pentola a pressione per ottenere un pasto commestibile fuori un ghiacciolo di carne.

Carne congelata

Se è possibile utilizzare carne congelata in una ricetta davvero dipende dal tipo di ricetta è – alcuni metodi di cottura, anche in pentola a pressione, non sono appropriati per la cottura di carni congelate. Ecco cosa funziona, cosa no e come farlo.

Suggerimenti per la cottura surgelato Mea a pressione

  • Marrone di ciò che si può – il tuo pezzo congelato di carne sarà probabilmente irregolare e impossibile da raddrizzare-out. Appena lancio esso nella pentola con l’olio e marrone a qualunque parti di grosso parte vengano a contatto con la base – anche un po’ di doratura aggiungerà tonnellate di sapore in più al piatto.
  • Non a vapore o stufare la carne congelata – Risparmia il fumante o brasare la pentola a pressione ricette per carne scongelata (pernottamento in frigo dovrebbe farlo). Ecco perché al vapore carne congelata vi darà un bel rivestimento esterno cotto con un nucleo interno solido congelato. Brasatura, allo stesso modo, solo cuochi la parte della carne immersi in liquido molto bene mentre il resto della carne di cottura sarà deludente sotto-fatto.
  • Far bollire congelati carne – ebollizione congelati carne sotto pressione permette il calore dal liquido di cottura di penetrare la carne più uniformemente, rapidamente e profondamente di altre metodi di cottura a pressione. Assicurarsi di coprire la carne congelata completamente con il liquido.
  • Non preoccupatevi se il fornello prende più tempo per raggiungere la pressione – quel pezzo di carne congelata è un cubo di ghiaccio gigante che rallenta il surriscaldamento del liquido di cottura. Così il liquido sarà prendere più tempo per raggiungere un punto d’ebollizione e alla fine costruire pressione. A seconda di quanta carne tu hai farcito in pentola a pressione, potrebbe richiedere fino a due volte più lungo per raggiungere la pressione (20-40 minuti – non scherzo). Tenere d’occhio elettrici pentole a pressione che potrebbe timeout durante la fase di riscaldamento più lunga e deve essere riavviato.

Suggerimenti per la cottura surgelato a pressione

  • Giocare con i liquidi di cottura e sapore di spezie per ottenere diversi profili – Ecco alcune idee per cucinare liquidi: amaro in acqua, brodo, vino, succhi di frutta, avanzi di fagioli o fumante liquido di cottura. Toss in poche verdure aromatiche come aglio, cipolle, carote, sedano o porri. Sapore con spezie decisivi o erbe come: cumino, coriandolo o curry in polvere; salse di soia, pesce o tabasco; rosmarino, alloro o ginepro bacche.
  • Non dimenticare di aggiungere il sale! Se nessuno dei tuoi liquidi di cottura sono già salato toss in circa 2 cucchiaini di sale, troppo. È sempre possibile aggiungere più quando è finito il piatto di pressione cottura – regolare alle vostre esigenze di gusto e salute.
  • Aumentare il tempo di cottura secondo spessore – aumentare la cottura tempo 50% o più a seconda dello spessore del blocco di carne. Ad esempio, terra carne solitamente esigenze 5 minuti cottura a pressione tempo ma se è in un unico blocco solido che è almeno di 1 pollice (2,5 cm) spessore allora si vorrà per raddoppiare il tempo di cottura per 10 minuti. Gambe di pollo congelato, o parti, che sono in un unico strato, solo bisogno di 50% in più del tempo di cottura consigliato – modo pressione cuocere per 15 minuti anziché i 10 consigliati. Non ti preoccupare, abbiamo del tempo di cottura consigliato per tagli congelati nella carne tabella tempi di cottura.
  • Non pressione cuoco congelati arrosti o meatloafs – arrosti sono abbastanza spesse pezzi di carne che avrà bisogno di un luuungo tempo di cottura a pressione. Ciò significa che l’esterno sarà caduta-apart troppo cotto mentre il centro sarà a malapena cotto – anche se lo fai bollire. Così quando esce il fornello non sembra nemmeno un arrosto, o Pan, piu ‘.